是的，法国VAT税号注册适用于使用海外仓的卖家。根据法国增值税法规，如果您符合以下任一条件，则有义务注册法国增值税号：

卖家公司在法国设立。

商品储存在法国仓库，并从法国仓发货给买家。

向法国买家出售产品，并且销售额超过了远程销售的门槛（截至我最后更新的信息，这个门槛为35,000欧元）。

对于跨境电商卖家而言，如果使用了法国境内的第三方仓库（包括FBA仓库、其他第三方物流仓库或自建仓），即使公司不在法国境内，也需要注册法国VAT税号。这是因为一旦您使用了法国本地仓库进行货物存储和配送，即被视为在法国境内有了应税活动。

此外，重要的是要注意，即便您的销售额未达到远程销售的门槛，但只要您利用了法国的海外仓，就必须立即注册VAT税号。否则，可能会面临货物被扣押以及影响信用记录等风险。

因此，对于计划或已经在使用法国海外仓的卖家来说，及时了解并遵守法国VAT的相关规定是非常重要的。建议卖家咨询专业的税务顾问以确保合规性，并正确处理VAT注册及申报事宜。